Los cítricos están baratos: póngale vitamina C a sus comidas diarias
Naranjas, mandarinas, limones y pomelos dan un toque especial a las recetas.
Natividad Espinoza R.
Los cítricos están entre los alimentos que han bajado de precio y además, al ser ricos en vitamina C, brindan protección contra los resfríos y gripes, tan típicos en esta época del año.
En palabras más sencillas, ahora es un excelente momento para incluirlos en abundancia en la dieta.
De acuerdo con el académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O'Higgins (UBO), Raúl Piñuñuri, los cítricos también tienen una variedad de fitoquímicos, como los flavonoides, compuestos vegetales con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.