La alimentación

Cuando comienzan a bajar las temperaturas es necesario tomar medidas para resguardar nuestra salud y así evitar enfermedades típicas de los periodos más fríos del año. En este sentido, la alimentación puede ser un gran aliado, ayudándonos a mantener activo nuestro sistema inmunológico. Lo básico es fomentar el consumo de agua, mantener una alimentación variada, respetar los horarios de las comidas considerando cuatro principales: desayuno, almuerzo, once y comida, y en el caso que no se haya ingerido alimentos en más de cuatro horas, incorporar una colación.

El Ministerio de Salud recomienda considerar una serie de aspectos para mantenerse saludable, entre los cuales destacan disminuir el consumo de sal, evitar el azúcar refinada y los jugos azucarados, como también frituras, cecinas y mayonesa.

En esta línea, es clave promover la ingesta de frutas y verduras frescas de distintos colores, cinco veces al día, ya que aportan minerales, vitaminas y fibra. Idealmente servir las frutas y verduras en su forma natural, lo menos procesadas posible para disminuir la pérdida de nutrientes producto de los procesos culinarios. Algunos minerales y vitaminas son el zinc, selenio, vitamina B12 y vitamina C.

Simce

Señor director:

La Agencia de Calidad de la Educación comunicó los principales resultados del SIMCE año 2022, demarcando grandes desafíos para la asignatura Matemática.

Por un lado, lamentablemente, aumentó la brecha de aprendizaje entre niños y niñas en Matemática, ya que en 4° año básico el puntaje medio de niñas es de 245, esto es, 10 puntos bajo el puntaje medio de niños; mientras que, en 2° año medio, la brecha de aprendizaje por sexo persiste con una diferencia de 7 puntos. En consecuencia, es requerido discutir y tomar acciones educativas que consideren un enfoque de género más explícito para la enseñanza, capaz de impregnar el quehacer matemático y estadístico tanto de niñas como de niños en equidad y con mayores oportunidades de aprendizaje durante su vivencia escolar.

Por otro lado, en 4° año básico participaron del último SIMCE más de 7 mil escuelas, cuyo puntaje medio nacional alcanzó solo 250 puntos en Matemática, reforzando la preocupante tendencia en los resultados que sostenidamente siguen a la baja en la última década. Ello demanda mayor apoyo institucional desde los primeros años escolares para reactivar aprendizajes y potenciar una enseñanza especializada con base en la Didáctica de la Matemática lo que podría evitar que se acreciente el brote de analfabetismo matemático en Chile.

Pedro Vidal-Szabó

Universidad del Desarrollo